Om jag fick äta mat från en endaste matkultur resten av mitt liv skulle det vara från någon av de många asiatiska köken för där i finns så mycket gott.
Detta är min version av dumplings med champinjoner, vitlök och kantarellfond. Till dumplings serverades gurk & purjosallad, apelsin/chilidipp och soya/ostronsåsdipp.
De första 20 dumplingsarna är övning i att vika, de sista 10 stycken går som på räls.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar