Kokoskakor kan vara en av de godaste små kakorna som finns, de är dessutom lätta och snabba att göra. Men år ut och år in av mer eller mindre torra små kokoskakor känner jag att en ansiktslyftning för denna klassiker inte vore helt fel så här kommer min variant.
Lindas pimpade kokoskakor (ungefär 2 plåtar kakor)
50 g smör (våga inte ens använda margarin!)
1½ dl socker
2 stora och fina ägg
400 g kokos
(här kommer det lilla extra)
1 generös matsked honung
en liten hand sesamfrön
en liten hand solrosfrön
150 grader i ca 10-12 minuter om du gör de lagom små.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar